卵殻膜

卵殻膜は、卵の殻の内側にある薄い膜のことです。卵をこの卵殻膜と一緒に食べる方はいないと思いますが、じつはとても大切な栄養素と機能を持った膜なんです。 卵を卵殻膜と一緒に摂ることができれば・・、と言った専門家もいるようです。 20...